Vákuové poháre na mäso série VMT sú vo vákuovom stave, využívajúc princíp fyzického nárazu, aby sa materiál v bubne prevracal nahor a nadol, narážal a trel sa o seba a vytváral veľkú plochu rovnomerne rozloženej masáže a morenia, takže že rovnomerné rozloženie moriacej kvapaliny v materiáli je priaznivejšie.Proteín rozpustný v soli je extrahovaný v najväčšom rozsahu pri najvyššej rýchlosti, čím sa zvyšuje schopnosť produktu zadržiavať vodu, zlepšuje sa elasticita, krájanie a chuť produktu a výrazne sa zlepšuje výťažok produktu.
Vákuová nádoba na mäso sa používa hlavne na marinovanie a spracovanie sójovej omáčky, šunky, slaniny, grilu, klobásy, voľného času, hydiny a iných mäsových výrobkov a kreviet a iných morských plodov.
Záruka a balík
Záruka: 24 mesiacov od dátumu B/L
Balenie: International Standard Veneer Case
● S funkciou pľúcneho dýchania výrobok vykonáva vratný pohyb expanzie a kontrakcie v bubne, čím zlepšuje štruktúru tkaniva mäsa, zlepšuje pevnosť uzla a zadržiava vodu v mäse, zlepšuje elasticitu a výťažnosť produktu a znižuje varenie straty.
● Zvýšte jemnosť a štrukturálnu stabilitu mäsa, zlepšite kvalitu krájania mäsových výrobkov a zabráňte lámaniu pri krájaní.
● Jednorýchlostné omílanie, jednorazové vysávanie alebo výroba podľa požiadaviek zákazníka.
● Stroj je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, okrúhla hlava má veľký valivý priestor, rozumný dizajn a nízku prevádzkovú hlučnosť.
● Jedinečný oblúkovitý alebo in-line dizajn čepele robí marinádu rovnomerne rozloženou, nepoškodzuje marinádu a zlepšuje jemnosť a vzhľad produktu.
● Vodotesné ovládanie počítača.
● Má funkcie nepretržitého prevracania, prerušovaného prevracania, prevracania a vybíjania.
| Model | Kapacita bubna (L) | Moc | Výkon (kg) | Vnútorný priemer | Vonkajší rozmer |
| VMT-50 | 50 l | 1,1 kW | 28 kg | 600 mm | 840 x 500 x 930 mm |
| VMT-100 | 100 l | 1,1 kW | 60 kg | 600 mm | 1200 x 750 x 1200 mm |
| VMT-200 | 200 l | 2,2 kW | 120 kg | 800 mm | 1230 x 710 x 1300 mm |
| VMT-300 | 300 l | 2,2 kW | 150 kg | 1000 mm | 1250 x 800 x 1500 mm |
| VMT-400 | 400 l | 3,75 kW | 200 kg | 1000 mm | 1500 x 800 x 1500 mm |
| VMT-500 | 500 l | 3,75 kW | 250 kg | 1000 mm | 2000x1000x1500 mm |
| VMT-600 | 600 l | 3,75 kW | 350 kg | 1000 mm | 2100x1000x1600 mm |
| VMT-800 | 800 l | 5,5 kW | 450 kg | 1200 mm | 2000x1250x1800 mm |
| VMT-1000 | 1000 l | 5,5 kW | 600 kg | 1200 mm | 2500x1550x2000 mm |
